Con la llegada del otoño las setas están más presentes que nunca en nuestros platos. Nos encantan salteadas con ajo, en guisos, en un arroz, con huevos rotos o como aquí  en un estupendo plato de pasta.

Hoy hemos hecho una versión sin gluten utilizando tallarines de arroz pero con cualquier pasta estará riquísimo.

Es un plato que podríamos preparar sólo con uno de los dos ingredientes principales pero la combinación de las gambas con las setas nos gusta especialmente encajando a la perfección.