Anterior
Siguiente
Gratén de patatas
Gratén de patatas al horno. Una guarnición estrella para carnes y pescados. Sencilla, buenísima y muy sabrosa.
Estas patatas os van a encantar, para nosotros son la guarnición perfecta en un día más especial. Sólo nos llevará unos diez minutos de preparación y una vez horneadas se hacen solas. Podemos utilizar aceite o margarina y leches vegetales así como harinas sin gluten(harina de avena sin gluten o trigo sarraceno por ejemplo).
El resultado es una patata muy sabrosa, melosa y absolutamente deliciosa que combina perfectamente con un plato de carne y de pescado.
- Ingredientes
para 4 personas // tiempo de preparación: 50 min. // vegetariano · Vegano
- 5 patatas grandes
- 350g leche
- 50g mantequilla
- 10g harina
- 3 ajos picados muy finos
- 3 cebolletas picadas
- Sal
- Pimienta
- Preparación
- Pelamos las patatas y cortamos en rodajas muy finas de unos 2mm. Reservamos.
- Fundimos la mantequilla en una sartén a fuego bajo y sofreímos los ajos y las cebolletas poco a poco hasta que estén ligeramente dorados.
- Añadimos la harina y mezclamos por un minuto el conjunto.
- Introducimos la leche y vamos removiendo hasta que espese. Nos tiene que quedar una crema ligera.Salpimentamos.Reservamos.
- Empezamos a colocar las patatas en una fuente de horno(la nuestra mide 20x24cm)por capas.
- Pincelamos la base de la fuente con una cucharada de crema para evitar que se peguen y montamos la primera capa de patatas solapadas unas con otras (ver foto).
- Salpimentamos y bañamos con una cucharada de crema.
- Continuamos con otra capa de patatas, salpimentamos y añadimos otra cucharada de crema y así sucesivamente hasta acabarlas( unas cuatro capas en total).
- Acabamos cubriendo el conjunto con el resto de crema.
- Horneamos tapando las patatas a 180ºC posición arriba y abajo durante unos 35 minutos o hasta que al pincharlas las patatas estén blandas.
- Destapamos y horneamos unos 5 minutos más a 200º hasta que se gratine la superficie.
- ¡Y listo!. Buen provecho
TIPS: También podemos añadir queso por encima y gratinar.
También te puede interesar
Comparte
Share on facebook
Share on twitter
Share on google
Share on pinterest
Share on whatsapp
¿Te ha gustado? Puntua!!
(Votos: 1 Promedio: 5)
Etiquetas
avellanas avena Bizcocho calabaza casero Chocolate comida de verano con semillas cúrcuma deliciosas delicioso desayuno esponjoso fresco fácil galletas grofre harina de algarroba harina de almendra helado huesitos jugoso libanes ligero merienda miel nutritivo Pan Pan integral pizza plátano Postres receta saludable sin azúcar sin gluten Sin glúten Sin lácteos tahini tierno Tortitas trigo sarraceno vegana Vegano vegetariano
