Hace ya días que nos apetecía preparar porque es una comida o cena perfecta para estos días de calor. Es refrescante, nada pesada y muy nutritiva. Los puedes combinar con las verduras que más te gusten. A nosotras nos gusta siempre combinarlos con frutas. Esta vez teníamos mango en casa pero con melocotón, fresas o cualquier fruta que nos guste quedará delicioso.

Lo que hacemos es siempre preparar antes las verduras y las frutas elegidas en una fuente ya cortadas y aliñadas. Después vamos hidratando las hojas de papel de arroz y  vamos montando nuestros rollitos. Es importante no llenarlos en exceso porque se romperán. Colocamos las verduras sobre el papel extendido hidratado un poco más abajo del centro y vamos enrollando plegando los extremos hacia el interior hasta formar un cilindro. Es un trabajo divertido y entretenido que se puede hacer en equipo. 😀